Kräuterstängel, Apfelschalen und ausgepresste Früchte landen oft im Müll. Gleichzeitig reifen regionale Lebensmittel reichlich. Zeit für erfrischende Drinks und leckere Vorräte im Einmachglas.
Beim Grillen und Picknicken bleibt oft mehr übrig als gedacht. Brot, Obst und Grillgemüse lassen sich jedoch easy weiterverwenden. So wird aus Resten die nächste Mahlzeit – zum Beispiel ein leckerer Grillgemüse-Wrap.
Zur Weihnachtszeit wird mehr gekocht, es fällt aber auch mehr Abfall an. Dabei lassen sich Gemüseschalen und Reste einfach in Fonds verwandeln. So wird aus Küchenresten Zero-Waste-Weihnachten – mit Rezept.
Abfall kostet Geld, und wertvolle Ressourcen gehen verloren. Wer auf Kompostierung setzt, kann Entsorgungskosten reduzieren und macht Nachhaltigkeit praktisch erlebbar für Mitarbeitende.
Nachhaltiges Catering: Dieser kompakte Guide zeigt, worauf es ankommt – inklusive hilfreicher Checkliste für Ihr nächstes Gespräch mit dem Caterer. So treffen Sie eine Entscheidung, die zu Ihren Werten passt.
Brainfood hält unser Gehirn fit: Kleine Veränderungen im Essalltag bringen mehr Energie und vermeiden das Mittagstief. Haferflocken, Nüsse, aber auch Wasser spielen dabei eine wichtige Rolle.
